为精准落地2026年新施行食品安全法规规范，统一小微食品业态监管标尺，切实守护辖区群众食品安全。6月4日，明山区市场监督管理局食品综合监管科组织召开食品安全相关业务专题培训会。局领导作出工作部署，局食品监管科全体人员、各基层监管所所长、管理员及登记员全员参训，本次培训由食品监管科科室负责人讲授。

培训紧扣近期发布四项新规规范核心内容开展系统化授课，实现地方法规、许可办法、地方标准、国家部委规章全覆盖。

一是围绕2026年6月1日起实施的新版《辽宁省食品安全条例》深度解读，重点聚焦条例新增的食品小作坊、小餐饮、小食杂店、食品摊贩四类小微业态专章内容，厘清四类业态法律界定、主体责任与监管边界，明确新法落地后的日常监管执法依据。

二是宣讲辽市监发〔2025〕23号《辽宁省小餐饮经营许可管理办法》，细化小餐饮许可准入条件、现场核查细则、许可核发与事后监管要求，统一辖区小餐饮证照办理、日常巡查判定标准。

三是对标辽宁省地方标准DB21/T 4098—2025《食品生产加工小作坊管理规范》，从生产场所布局、设备设施、原料采购、过程管控、出厂查验、环境卫生等方面逐项说明现场检查要点，规范食品小作坊建档与隐患排查流程。

四是详解国家市监总局123号令《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，划分外卖平台、入网餐饮商户两方法定责任，明确平台资质核验、线上信息公示、问题商户下架，以及线上经营门店后厨管控、餐食配送、证照公示等实操监管内容。

    授课过程中，授课人结合明山区小餐饮、小作坊、网络餐饮行业监管典型案例以案释法，梳理基层日常巡查高频隐患、执法易错事项，参训人员围绕辖区监管堵点现场提问、交流研讨，授课人逐一答疑解惑，有效打通法规落地实操难点。

局领导在总结讲话中着重强调，四项新规自2026年6月起集中落地施行，是当前食品安全监管的重要抓手。各基层监管所要提高政治站位，吃透法规条款、统一执法尺度，以培训内容为指引，紧盯农贸市场、校园周边、网络餐饮等重点领域，分类开展小作坊、小餐饮、网络餐饮专项排查整治，从严压实食品经营主体责任，切实把新法新规转化为防控食品安全风险的具体举措。

下一步，明山区市场监管局将以本次培训为契机，持续开展常态化普法与专项检查，扎实推进各项新规落地见效，全方位筑牢辖区食品安全防护屏障。